Welcome to Canadian Punjabi Post
Follow us on

18

July 2025
ਬ੍ਰੈਕਿੰਗ ਖ਼ਬਰਾਂ :
ਪੁਲਿਸ ਵੱਲੋਂ ਟੋਰਾਂਟੋ `ਚ ਨਫ਼ਰਤ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਹਮਲੇ ਦੇ ਮਾਮਲੇ `ਚ ਸ਼ੱਕੀ ਦੀ ਵੀਡੀਓ ਜਾਰੀਬਰੈਂਪਟਨ ਦੇ ਮੇਅਰ ਪੈਟ੍ਰਿਕ ਬ੍ਰਾਊਨ ਨੂੰ ਮੌਤ ਦੀ ਧਮਕੀ ਦੇਣ ਵਾਲਾ ਗ੍ਰਿਫ਼ਤਾਰਜੇਲ੍ਹ ਵਿਚ ਸੰਗੀਤ ਵੀਡੀਓ ਰਿਕਾਰਡ ਕਰਨ ਲਈ ਰੈਪਰ ਨੇ ਕਰਵਾਈ ਸੀ ਫੋਨ ਦੀ ਤਸਕਰੀਛੋਟੇ ਜਹਾਜ਼ ਨੂੰ ਹਵਾਈ ਅੱਡੇ ਨੇੜੇ ਘੱਟ ਉੱਚਾਈ `ਤੇ ਉਡਾਉਣ ਲਈ ਸਾਬਕਾ ਪਾਇਲਟ 'ਤੇ ਲੱਗੇ ਹਾਈਜੈਕਿੰਗ ਅਤੇ ਅੱਤਵਾਦ ਦੇ ਦੋਸ਼ ਫਸਟ ਨੇਸ਼ਨਜ਼ ਨੇਤਾਵਾਂ ਨੇ ਸੀ-5 ਸੰਮੇਲਨ `ਚ ਹਿੱਸਾ ਲਿਆ, ਲਿਬਰਲ ਸਰਕਾਰ ਦੇ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰਾਜੈਕਟਾਂ ਬਾਰੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਵਿਚਾਰ ਚਰਚਾਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਭਾਰਤੀ ਔਰਤ 'ਤੇ ਚੋਰੀ ਦਾ ਦੋਸ਼, ਬਿਨ੍ਹਾਂ ਭੁਗਤਾਨ ਕੀਤੇ ਇੱਕ ਲੱਖ ਦਾ ਸਾਮਾਨ ਲੈ ਕੇ ਜਾ ਰਹੀ ਸੀਨਾਟੋ ਨੇ ਭਾਰਤ 'ਤੇ 100% ਟੈਰਿਫ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਦਿੱਤੀ ਧਮਕੀ, ਕਿਹਾ- ਭਾਵੇਂ ਉਹ ਭਾਰਤੀ ਪ੍ਰਧਾਨ ਮੰਤਰੀ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਚੀਨੀ ਰਾਸ਼ਟਰਪਤੀ, ਰੂਸ ਨੂੰ ਜੰਗ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਕਹਿਣਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਹੋਏ ਹਮਲਿਆਂ, ਕਾਰ ਚੋਰੀਆਂ ਤੇ ਹਿੰਸਕ ਅਪਰਾਧਿਕ ਨੈੱਟਵਰਕ ਦੇ 13 ਮੈਂਬਰ ਗ੍ਰਿਫ਼ਤਾਰ
 
ਲਾਈਫ ਸਟਾਈਲ

ਰਸੋਈ ; ਆਲੂਬੁਖਾਰਾ ਚਟਣੀ

November 04, 2020 08:21 AM

ਸਮੱਗਰੀ- ਛੋ ਆਲੂਬੁਖਾਰੇ, ਇੱਕ ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਦੋ ਬਰੀਕ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ, ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਚਮਚ ਕੱਦੂਕਸ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਅਦਰਕ, 1/4 ਗੁੜ, ਇੱਕ ਕੁੱਟੀ ਹੋਈ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਚਮਚ ਤੇਲ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਚਮਚ ਜੀਰਾ, ਦੋ ਲੌਂਗ, ਬੀਜ ਕੱਢੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਖਜੂਰ ਦੋ ਵੱਡੇ ਚਮਚ, ਨਮਕ।
ਵਿਧੀ-ਆਲੂਬੁਖਾਰਿਆਂ ਦੀਆਂ ਗਿਟਕਾਂ ਕੱਢ ਕੇ ਗੁੱਦੇ ਨੂੰ ਬਰੀਕ ਕੱਟੋ। ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰ ਕੇ ਜੀਰਾ ਤੜਕਾਓ। ਲੌਂਗ, ਅਦਰਕ ਪਾ ਕੇ ਹਿਲਾਓ। ਫਿਰ ਬਰੀਕ ਕੱਟੀ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਆਲੂਬੁਖਾਰੇ ਪਾਓ। ਗੁੜ, ਕੁੱਟੀ ਹੋਈ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਤੇ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਣੀ ਪਾਓ। ਨਮਕ ਪਾਓ। ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਢਕ ਕੇ ਪੰਜ-ਸੱਤ ਮਿੰਟ ਪਕਾਓ। ਆਲੂਬੁਖਾਰਾ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਏ ਤਾਂ ਚਮਚ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਮਸਲੋ। ਹੁਣ ਖਜੂਰ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾਓ। ਚਟਣੀ ਤਿਆਰ ਹੈ।

 
Have something to say? Post your comment