Welcome to Canadian Punjabi Post
Follow us on

03

April 2020
ਬ੍ਰੈਕਿੰਗ ਖ਼ਬਰਾਂ :
ਲੇਬਰਫੈਡ ਵੱਲੋਂ ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਕੋਵਿਡ ਰਾਹਤ ਫੰਡ ਲਈ 11 ਲੱਖ ਰੁਪਏ ਦਾਨ ਕੈਪਟਨ ਨੇ ਜੀ.ਐੱਸ.ਟੀ. ਦੇ ਬਕਾਏ ਤੁਰੰਤ ਜਾਰੀ ਕਰਨ ਸੰਬੰਧੀ ਪ੍ਰਧਾਨ ਮੰਤਰੀ ਨੂੰ ਲਿਖਿਆ ਪੱਤਰਓਨਟਾਰੀਓ ਵਿੱਚ ਕੋਵਿਡ-19 ਦੇ 426 ਹੋਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਦੀ ਹੋਈ ਪੁਸ਼ਟੀਪਸ਼ੂ ਪਾਲਕਾਂ ਨੂੰ ਸੇਵਾਵਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਰੇ ਪਸ਼ੂ ਹਸਪਤਾਲ ਅਤੇ ਡਿਸਪੈਂਸਰੀਆਂ ਖੁੱਲ੍ਹੀਆਂ ਰਹਿਣਗੀਆਂ : ਤ੍ਰਿਪਤ ਬਾਜਵਾਪੰਜਾਬ ਵਿੱਚ ਪਰਵਾਸੀ ਮਜ਼ਦੂਰਾਂ ਦਾ ਕੋਈ ਮਸਲਾ ਨਹੀਂ : ਕੈਪਟਨ ਅਮਰਿੰਦਰ ਸਿੰਘ ਦੋ ਬੇੜਿਆਂ ਉੱਤੇ ਫਸੇ ਕੈਨੇਡੀਅਨ ਜਲਦ ਪਹੁੰਚਣਗੇ ਘਰ : ਟਰੰਪਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਖਬਰ...!! ਭਾਰਤ ਨੇ 90 ਟਨ ਮੈਡੀਕਲ ਸਾਮਾਨ ਸਰਬੀਆ ਭੇਜਿਆ, ਜਦਕਿ ਭਾਰਤ `ਚ ਸਾਮਾਨ ਦੀ ਘਾਟ `ਚ ਡਾਕਟਰ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ ਕੋਰੋਨਾ ਦਾ ਸਿ਼ਕਾਰਪਦਮਸ਼੍ਰੀ ਨਾਲ ਸਨਮਾਨਿਤ ਦਰਬਾਰ ਸਾਹਿਬ ਦੇ ‘ਹਜ਼ੂਰੀ ਰਾਗੀ’ ਦੀ ਕੋਰੋਨਾ ਵਾਇਰਸ ਨਾਲ ਮੌਤ, ਫਰਵਰੀ `ਚ ਪਰਤੇ ਸਨ ਵਿਦੇਸ਼ ਤੋਂ
ਲਾਈਫ ਸਟਾਈਲ

ਪਨੀਰ ਮਖਮਲੀ

March 25, 2020 09:17 AM

ਸਮੱਗਰੀ-ਧਨੀਆ 15 ਗਰਾਮ, ਪੁਦੀਨਾ 12 ਗਰਾਮ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ 2, ਅਦਰਕ ਇੱਕ ਟੇਬਲ ਸਪੂਨ, ਲਸਣ ਲੌਂਗ ਚਾਰ, ਕਾਜੂ ਇੱਕ ਟੇਬਲ ਸਪੂਨ, ਨਮਕ ਅੱਧਾ ਟੀ ਸਪੂਨ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਇੱਕ ਟੇਬਲਸਪੂਨ, ਦਹੀਂ 40 ਗਰਾਮ, ਪਨੀਰ 170 ਗਰਾਮ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਟੇਬਲ ਸਪੂਨ, ਤੇਲ ਇੱਕ ਟੇਬਲ ਸਪੂਨ, ਪਿਆਜ਼ 150 ਗਰਾਮ, ਨਮਕ 1/4 ਟੀ ਸਪੂਨ, ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ 1 ਟੀ ਸਪੂਨ, ਦੁੱਧ 180 ਮਿਲੀਲੀਟਰ।
ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਢੰਗ- ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਿਕਸੀ ਵਿੱਚ 15 ਗਰਾਮ ਧਨੀਆ, 12 ਗਰਾਮ ਪੁਦੀਨਾ, ਦੋ ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਇੱਕ ਟੇਬਲ ਸਪੂਨ, ਚਾਰ ਲੌਂਗ, ਲਸਣ, ਇੱਕ ਟੇਬਲ ਸਪੂਨ ਕਾਜੂ, ਅੱਧਾ ਸਪੂਨ ਨਮਕ, ਇੱਕ ਟੇਬਲ ਸਪੂਨ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਚਾਲੀ ਗਰਾਮ ਦਹੀਂ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ। ਫਿਰ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ 170 ਗਰਾਮ ਪਨੀਰ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਤੇ ਸਾਰੇ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਤੀਹ ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਪੈਨ 'ਚ ਦੋ ਟੇਬਲਸਪੂਨ ਮੱਖਣ, ਇੱਕ ਟੇਬਲਸਪੂਨ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ 150 ਗਰਾਮ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਜਾਂ ਸੁਨਹਿਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ। ਫਿਰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਪਨੀਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੱਧਮ ਸੇਕ 'ਤੇ ਪੰਜ-ਸੱਤ ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ ਕਰੋ। ਫਿਰ 1/4 ਟੀ ਸਪੂਨ ਨਮਕ, ਇੱਕ ਟੀ ਸਪੂਨ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਹੁਣ 180 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੁੱਧ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਲਓ। ਮੱਧਮ ਸੇਕ 'ਤੇ ਜਾ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪੰਜ-ਸੱਤ ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ। ਡਿਸ ਬਣ ਕੇ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੁਣ ਗਰਮਾ ਗਰਮ ਪਰੋਸੋ।

Have something to say? Post your comment