Welcome to Canadian Punjabi Post
Follow us on

20

January 2020
ਬ੍ਰੈਕਿੰਗ ਖ਼ਬਰਾਂ :
ਭਾਰਤ ਨੇ ਤੀਜਾ ਇਕ ਦਿਨਾਂ ਮੈਚ `ਚ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਨੂੰ 7 ਵਿਕਟਾਂ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ, ਕੀਤਾ ਸੀਰੀਜ਼ `ਤੇ ਕਬਜ਼ਾ, ਰੋਹਿਤ ਨੇ ਠੋਕਿਆ ਸੈਂਕੜਾ ਅੱਜ ਦੇ ਦਿਨ ਹੀ ਆਪਣੇ ਇਰਾਦਿਆਂ ਦੀ ਪੱਕੀ ਇੰਦਰਾ ਗਾਂਧੀ ਬਣੀ ਸੀ ਦੇਸ਼ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਮਹਿਲਾ ਪ੍ਰਧਾਨਮੰਤਰੀਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅਦਾਕਾਰਾ ਸ਼ਬਾਨਾ ਆਜ਼ਮੀ ਕਾਰ ਹਾਦਸੇ ’ਚ ਜ਼ਖਮੀਇਟੋਬੀਕੋ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਬਾਹਰ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੇ ਵਰਕਰ ਨੂੰ ਮਾਰਿਆ ਚਾਕੂਟਰੰਪ ਇਰਾਨ ਦੀ ਪਿੱਠ ਵਿੱਚ ਛੁਰਾ ਹੀ ਮਾਰੇਗਾ : ਖਾਮੈਣੀਚੰਦੂਮਾਜਰਾ ਵੱਲੋਂ ਘਰ ਆਏ ਟਕਸਾਲੀਆਂ ਅਤੇ ਮਨਜੀਤ ਸਿੰਘ ਜੀ ਕੇ ਨਾਲ ਮੀਟਿੰਗਵਿਧਾਨ ਸਭਾ ਸੈਸ਼ਨ: ਗਵਰਨਰ ਦੇ ਭਾਸ਼ਣ ਵਿੱਚੋਂ ਪਾਣੀ, ਬਰਗਾੜੀ, ਮਾਫ਼ੀਆ ਤੇ ਬਿਜਲੀ ਦੇ ਮੁੱਦੇ ਗਾਇਬ ਬਰੈਂਪਟਨ ਵਿੱਚ ਮ੍ਰਿਤਕ ਪਾਈ ਗਈ ਟੋਰਾਂਟੋ ਦੀ ਮਹਿਲਾ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਪਤੀ ਖਿਲਾਫ ਵਾਰੰਟ ਜਾਰੀ
ਲਾਈਫ ਸਟਾਈਲ

ਮਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮ

November 27, 2019 09:06 AM

ਸਮੱਗਰੀ-ਮਸ਼ਰੂਮ ਡੇਢ ਕੱਪ ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਤਾਜਾ ਮਟਰ ਇੱਕ ਕੱਪ, ਤੇਜ ਪੱਤਾ ਇੱਕ, ਜੀਰਾ ਅੱਧਾ ਛੋਟਾ ਚਮਚ, ਪਿਆਜ ਦੋ ਵੱਡੇ ਕੱਦੂਕਸ ਕੀਤੇ ਹੋਏ, ਟਮਾਟਰ ਚਾਰ (ਪਿਊਰੀ ਕੀਤੇ ਹੋਏ), ਅਦਰਕ-ਲਸਣ ਪੇਸਟ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਚਮਚ, ਘਿਓ/ਤੇਲ ਤਿੰਨ ਵੱਡੇ ਚਮਚ, ਨਮਕ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਚਮਚ, ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ ਅੱਧਾ ਛੋਟਾ ਚਮਚ, ਕਾਜੂ ਪੇਸਟ ਦੋ ਛੋਟੇ ਚਮਚ, ਚੀਨੀ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਚਮਚ, ਮਲਾਈ 1/4 ਕਪ, ਮੱਖਣ ਦੋ ਛੋਟੇ ਚਮਚ, ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਅੱਧਾ ਛੋਟਾ ਚਮਚ, ਹਰਾ ਧਨੀਆ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਚਮਚ।
ਵਿਧੀ-ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਗਰਮ ਕਰ ਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਤੇ ਮਟਰ ਨੂੰ ਯੈਲੋ ਫਰਾਈ ਕਰ ਕੇ ਅਲੱਗ ਰੱਖ ਦਿਓ। ਇੱਕ ਨਾਨਸਟਿਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਘਿਓ ਜਾਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰ ਕੇ ਤੇਜ਼ ਪੱਤਾ ਤੇ ਜੀਰਾ ਤੜਕਾਓ। ਅਦਰਕ ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੱਦੂਕਸ ਕੀਤੇ ਪਿਆਜ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਨੋ। ਹੁਣ ਉਸ ਵਿੱਚ ਧਨੀਆ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ। ਟਮਾਟਰ ਪਿਊਰੀ ਤੇ ਚੀਨੀ ਪਾਓ, ਤਿੰਨ ਚਾਰ ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਘਿਓ ਛੱਡਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ। ਹੁਣ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਇੱਕ ਕਰ ਕੇ ਕਾਜੂ ਪੇਸਟ, ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ, ਮਲਾਈ ਮਿਕਸ ਕਰੋ। ਤਿੰਨ ਚਾਰ ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਣ ਦਿਓ। ਮਸ਼ਰੂਮ ਤੇ ਮਟਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਸੇਕ 'ਤੇ ਪਕਾਓ।

Have something to say? Post your comment